Dehydrierter grüner Pfeffer

Kurze Beschreibung:


Produktdetail

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1. PRODUKTNAME: 100% natürliche AD Dehydrated / Dried Jalapeno

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2. ALLGEMEINE BESCHREIBUNG:

Dieses Produkt besteht aus hochwertigem, frisch geerntetem, reifem Jalapeno, der gewaschen, geschält, geschnitten, präzise gewürfelt, blanchiert und getrocknet wurde. Dieses Produkt wird nicht aus gentechnisch veränderten Samen gezüchtet. Nach dem letzten Trocknungsschritt und vor dem Verpacken wird das Produkt geprüft und durch Magnete, Metalldetektoren und Röntgeninspektor geleitet, um Eisen- und Nichteisenmetallverunreinigungen zu entfernen.

3. SICHERHEITS- / REINHEITSANFORDERUNGEN

3.1 GVO-Erklärung:

GVO frei. Das Produkt muss ohne Verwendung gentechnisch veränderter Organismen und / oder Derivate davon erhalten werden. In Übereinstimmung mit der EG-Verordnung Nr. 1804/1999 und nachfolgenden Änderungen muss eine Kreuzkontamination des Produkts durch GVO-Material vermieden werden.

3.2 Pestizidrückstände:

Bestätigen Sie gemäß den geltenden lokalen Gesetzen zum Bestimmungsort des Landes, sofern keine solchen Gesetze vorliegen, die Codex-Standards.

3.3 Zusätzliche gesetzliche Anforderungen / Ausnahmen:

Schwermetalle müssen gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1881/2006 oder gemäß den geltenden örtlichen Rechtsvorschriften des Bestimmungslandes des Landes, sofern keine solchen Rechtsvorschriften vorliegen, den Codex-Standards entsprechen.

4. ZUSAMMENSETZUNG: Jalapeno 100%, ohne Zusatzstoffe und Träger.

5. SENSORIELLE ANFORDERUNGEN

Organoleptisches Attribut Beschreibung
Aussehen / Farbe Grün, durchschnittliche Größe:
Aroma Charakteristisch für Jalapeno

6. PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE ANFORDERUNGEN

Gestalten Körnchen
Größe 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Größe kann angepasst werden
Aussehen / Farbe Grün
Geschmack Der charakteristische Geschmack von Jalapeno, keine fremden Gerüche oder Aromen
Zucker Keine / 3% / 8% usw.
Feuchtigkeit 0 8,0%
Totale Asche 0 8,0%

7. MIKROBIOLOGISCHE ANFORDERUNGEN

Gesamtplattenanzahl <100.000 KBE / g
Coli bildet sich <500 KBE / g
E coli ≤ 30 MPN / 100 g
Hefe & Schimmel <500 KBE / g
Salmonellen Negativ

8. VERPACKUNG

Karton: 20 kg Nettogewicht. Innere PE-Beutel und äußerer Karton. Laden: 12MT / 20G FCL.

Die Produkte werden in Polyethylenbeuteln hoher Dichte und Wellfasergehäusen geliefert. Das Verpackungsmaterial muss von Lebensmittelqualität sein und zum Schutz und zur Konservierung des Inhalts geeignet sein. Alle Kartons müssen abgeklebt oder geklebt sein. Heftklammern dürfen nicht verwendet werden.

9. ETIKETTIERUNG:

Das Verpackungsetikett enthält: Produktname, Produktcode, Chargen- / Chargennummer, Bruttogewicht, Nettogewicht, Herstellungsdatum, Verfallsdatum und Lagerbedingungen.

10. REGALLEBEN & LAGERN

12 Monate bei normaler Temperatur; 24 Monate ab Produktionsdatum unter empfohlenen Lagerbedingungen;

Lagerbedingungen: Sollte versiegelt und auf der Palette von Wand und Boden entfernt unter sauberen, trockenen, kühlen und belüfteten Bedingungen ohne andere Geruchsstoffe bei einer Temperatur unter 22 ° C (72 ° C) und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 65% gelagert und gelagert werden. RH <65%).

11. Tagebuch

Produkt ist für Vegetarier geeignet: xYES

Produkt ist für Veganer geeignet: x JA

12. ZERTIFIZIERUNGEN:

HACCP, HALAL, IFS, ISO 14001: 2004, OHSAS 18001: 2007


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