Dehydrierter Pilz
PRODUKTNAME & BILDER:
100% natürliche dehydrierte / getrocknete AD-Pilzflocke
PRODUKTBESCHREIBUNG:
Champignon-Pilze (Agaricus bisporus), auch "White Button" -Pilze genannt, sind die Pilze, die von Verbrauchern auf der ganzen Welt am häufigsten gegessen werden. Sie werden seit dem frühen 18. Jahrhundert in Europa kultiviert, obwohl es einige Hinweise darauf gibt, dass sie in nordamerikanischen Wäldern beheimatet sind.
Unsere geschnittenen Champignon-Pilze werden geerntet und gereinigt, dann in Scheiben geschnitten und getrocknet, ohne zusätzliche Konservierungsstoffe.
FUNKTIONEN:
Wenn getrocknete Champignon-Pilze richtig rehydriert werden, sehen sie aus, kochen und schmecken wie frisch, insbesondere bei Anwendungen, bei denen sie gekocht werden.
ANWENDUNG:
Der milde Geschmack und die feste, fleischige Textur von Champignon Mushrooms haben eine breite Anziehungskraft und eignen sich für viele verschiedene Anwendungen. Sie werden häufig roh in Salaten verwendet, als Belag zur Pizza hinzugefügt, in einer Pfanne geworfen oder in Saucen für alles von Pasta bis Braten gekocht.
SENSORIELLE ANFORDERUNGEN:
| Organoleptisches Attribut | Beschreibung | ||
| Aussehen / Farbe | Natürliches Grün | ||
| Aroma / Geschmack | Charakteristischer Pilz, keine fremden Gerüche oder Aromen |
PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE ANFORDERUNGEN:
| Form / Größe | 1-3 mm, 3 x 3 mm, 5 x 5 mm, 10 x 10 mm, 40-80 mesh Größe kann angepasst werden |
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| Zutaten | 100% natürlicher Pilz, ohne Zusatzstoffe und Träger. |
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| Feuchtigkeit | 0 8,0% | ||
| Totale Asche | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOGISCHER ASSAY:
| Gesamtplattenanzahl | <1000 KBE / g | ||
| Coli bildet sich | <500 KBE / g | ||
| Gesamthefe & Schimmel | <500 KBE / g | ||
| E coli | ≤ 30 MPN / 100 g | ||
| Salmonellen | Negativ | ||
| Staphylococcus | Negativ |
VERPACKUNG & LADEN:
Die Produkte werden in Polyethylenbeuteln hoher Dichte und Wellfasergehäusen geliefert. Das Verpackungsmaterial muss von Lebensmittelqualität sein und zum Schutz und zur Konservierung des Inhalts geeignet sein. Alle Kartons müssen abgeklebt oder geklebt sein. Heftklammern dürfen nicht verwendet werden.
ein. Kleine Beutel: 100 g, 200 g, 300 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg usw.
b. Großverpackung: 10-25 kg pro Karton, ausgekleidet mit einer Plastiktüte in Lebensmittelqualität
c. Andere Arten von Verpackungen auf Kundenwunsch
d. Kartongröße: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Containerbeladung: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
BESCHRIFTUNG:
Das Verpackungsetikett enthält: Produktname, Produktcode, Chargen- / Chargennummer, Bruttogewicht, Nettogewicht, Herstellungsdatum, Verfallsdatum und Lagerbedingungen.
LAGERUNGSZUSTAND:
Sollte auf der Palette, entfernt von Wand und Boden, unter sauberen, trockenen, kühlen und belüfteten Bedingungen ohne andere Geruchsstoffe bei einer Temperatur unter 22 ° C (72 ° C) und unter einer relativen Luftfeuchtigkeit von 65% (relative Luftfeuchtigkeit <65) versiegelt und gelagert werden %).
REGALLEBEN:
12 Monate bei normaler Temperatur; 24 Monate ab Produktionsdatum unter empfohlenen Lagerbedingungen.
ZERTIFIKATE
HACCP, HALAL, IFS, ISO 14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
