Das Unternehmen Ruisheng hat sich der Entwicklung und Förderung neuer gesunder Süßstoffe verschrieben. Das neu auf den Markt gebrachte Psicose-Produkt, Psicose, hat die besondere Funktion, den Blutzucker und andere gesundheitsfördernde Faktoren zu regulieren, und wird als der potenziellste Saccharose-Ersatz in der Lebensmittelindustrie bewertet. Psicose als Sechs-Kohlenstoff-sparse-Ketose mit fast null Kalorien ist ein idealer und gesunder Lebensmittelzusatzstoff.
Psicose wird aus Fruktose hergestellt, die aus Mais oder Zuckerrüben gewonnen wird. Psicose ist ein Naturprodukt mit hoher Sicherheit. Seine Struktur ist stabil und kann in verschiedenen Desserts verwendet werden, insbesondere in Backprodukten, die die Qualität von Kuchen verbessern können.
Derzeit gibt es mehrere Haupttypen von Süßstoffen, Hochleistungssüßstoffen, Stärken, Zuckeralkoholen und Oligosacchariden. Hohe Süße und Stärkezucker sind nur Süßungsmittel, Zuckeralkohole und Oligosaccharide haben einige gesundheitsfördernde Funktionen und werden oft in einigen High-End-Produkten verwendet. Die gängigste Werbung für Oligosaccharide sind Bifidos, Präbiotika und dergleichen.
Zu den hohen Süßungsmitteln gehören Stevia, Sucralose, Acesam, Aspartam, Süßholzsüße, Saccharin-Natrium, Cyclamat, Neotam, Mohanfruchtsüße und so weiter. Die Süße beträgt im Allgemeinen das Zehn- bis Hundertfache von Saccharose, die hinzugefügte Nahrungsmenge ist sehr gering, aber der Preis ist teuer.
Stärkezucker umfassen Glukose, Maltose, Sirup mit hohem Fruktosegehalt und Fruktose. Stärkezucker hat im Allgemeinen Sirup und kristallinen Zucker in zwei Zuständen. Stärkezucker ist im Allgemeinen so süß wie Saccharose oder etwas weniger süß als Saccharose, die billiger als Saccharose ist. Derzeit ist der Substitutionseffekt von Saccharose vor allem in Getränken offensichtlich. Unter ihnen ist kristalline Fructose der einzige Stärkezucker mit gesundheitsfördernder Funktion, da er nicht am Blutzuckerstoffwechsel beteiligt ist.
Zuckeralkohole umfassen Mannit, Sorbit, Erythrit, Maltit, Xylit und Isomaltol. Zuckeralkohole sind im Allgemeinen weniger süß als Saccharose, haben jedoch gesundheitliche Vorteile. Das bekannteste ist Xylit, das Karies vorbeugt.
Oligosaccharide haben Sojabohnen-Oligosaccharide, Galaktose-Oligosaccharide, Xylose-Oligosaccharide, Fructose-Oligosaccharide, Isomaltose-Oligosaccharide und so weiter. Die Süße ist auch geringer als bei Saccharose, aber die Gesundheitsfunktion ist am stärksten
Das Unternehmen Ruisheng verkauft derzeit Süßungsmittel wie Stevia-Glykoside, Aspartam, Trehalose, Erythritol, Xylo-Oligosaccharide, Sucralose, Neotam usw.
Postzeit: 24. Juli 2021