Dehydriertes Knoblauchgranulat
1. PRODUKTNAME: Dehydriertes Knoblauchgranulat
100% natürliches dehydriertes / getrocknetes Knoblauchgranulat
2. ALLGEMEINE BESCHREIBUNG:
Das Produkt wird aus hochwertigen, frisch geernteten weißen Zwiebeln gewonnen, die ausgewählt, gewaschen, geschnitten, luftgetrocknet und fertig verarbeitet werden. Dieses Produkt wird nicht aus gentechnisch veränderten Samen gezüchtet.
Vor dem Verpacken wird das Produkt inspiziert und durch Magnete und Metalldetektoren geleitet, um Eisen- und Nichteisenmetallverunreinigungen zu entfernen. Die Detektorempfindlichkeit muss mindestens 1,0 mm betragen. Dieses Produkt entspricht der aktuellen guten Herstellungspraxis in der Herstellung.
3. SICHERHEITS- / REINHEITSANFORDERUNGEN
3.1 GVO-Erklärung:
GVO frei. Das Produkt muss ohne Verwendung gentechnisch veränderter Organismen und / oder Derivate davon erhalten werden. In Übereinstimmung mit der EG-Verordnung Nr. 1804/1999 und nachfolgenden Änderungen Kreuzkontamination
des Produkts durch GVO-Material muss vermieden werden.
3.2 Pestizidrückstände:
Bestätigen Sie gemäß den geltenden lokalen Gesetzen zum Bestimmungsort des Landes, sofern keine solchen Gesetze vorliegen, die Codex-Standards.
3.3 Zusätzliche gesetzliche Anforderungen / Ausnahmen:
Schwermetalle müssen gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1881/2006 oder gemäß den geltenden örtlichen Rechtsvorschriften des Bestimmungslandes des Landes, sofern keine solchen Rechtsvorschriften vorliegen, den Codex-Standards entsprechen.
4. ZUSAMMENSETZUNG: Knoblauch 100%, ohne Zusatzstoffe und Träger.
5. SENSORIELLE ANFORDERUNGEN
| Organoleptisches Attribut | Beschreibung |
| Aussehen / Farbe | Hellgelb gehackt |
| Aroma | Charakteristisch für Knoblaucharoma |
| Geschmack | Charakteristischer Geschmack ohne Geschmacksabweichung |
6. PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE ANFORDERUNGEN
| Gestalten | Körnchen |
| Größe | 8-16mesh, 16-20 / 20-40 mesh, Größe kann vom Kunden angepasst werden |
| Aussehen / Farbe | Creme zu Weiß |
| Geschmack | Der charakteristische Geschmack von Knoblauch, keine fremden Gerüche oder Aromen |
| Zucker | Keine / 3% / 8% usw. |
| Feuchtigkeit | 0 8,0% |
| Totale Asche | 0 8,0% |
7. MIKROBIOLOGISCHE ANFORDERUNGEN
| Gesamtplattenanzahl | <100.000 KBE / g |
| Coli bildet sich | <500 KBE / g |
| E coli | ≤ 30 MPN / 100 g |
| Hefe & Schimmel | <500 KBE / g |
| Salmonellen | Negativ |
8. VERPACKUNG
Karton: 20 kg Nettogewicht. Innere PE-Beutel und äußerer Karton. Laden: 13MT / 20GP Container.
Die Produkte werden in Polyethylenbeuteln hoher Dichte und Wellfasergehäusen geliefert. Das Verpackungsmaterial muss von Lebensmittelqualität sein und zum Schutz und zur Konservierung des Inhalts geeignet sein. Alle Kartons müssen abgeklebt oder geklebt sein. Heftklammern dürfen nicht verwendet werden.
9. ETIKETTIERUNG:
Das Verpackungsetikett enthält: Produktname, Produktcode, Chargen- / Chargennummer, Bruttogewicht, Nettogewicht, Herstellungsdatum, Verfallsdatum und Lagerbedingungen.
10. REGALLEBEN & LAGERN
12 Monate bei normaler Temperatur; 24 Monate ab Produktionsdatum unter empfohlenen Lagerbedingungen;
Lagerbedingungen: Sollte versiegelt und auf der Palette von Wand und Boden entfernt unter sauberen, trockenen, kühlen und belüfteten Bedingungen ohne andere Geruchsstoffe bei einer Temperatur unter 22 ° C (72 ° C) und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 65% gelagert und gelagert werden. RH <65%).
11. Tagebuch
Produkt ist für Vegetarier geeignet: xYES
Produkt ist für Veganer geeignet: x JA
12. ZERTIFIZIERUNGEN:
HACCP, HALAL, IFS, ISO 14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
